매일 뭐먹지? 이게 정말 숙제닷

시간이 훌쩍 2시를 넘겼네요. 점심을 아직 안 먹었는데.. 그동안 뭐먹었나 사진을 돌려보다가 이거 올려야게따 싶어서 꼬르륵 소리를 들으며 포스팅을 시작해 봅니다. 거의 한달?도 넘게만에 쓰는 소재인거 같아요.

매일 뭐먹지? : (feat. 밥하기 싫은데 내가 차려 먹어야할때)

닭볶음탕 4일
채소카레 4일
고구마줄기볶음+해물순두부 3일
새우쌀국수 1끼
기타 샐러드, 오믈렛 등

닭볶음탕은 마트에서 1.2키로(4인가족용) 닭을 사서 껍질을 다 떼어낸 후 만들어 먹었어요. 양을 한가득해서 4일간 1끼씩 먹었답니다~

닭을 한번 잘 데쳐서 감자(+고구마)와 양파 + 물을 넣고 끓이다가

끓기 시작하면 나머지 당근과 버섯도 넣고 푹 익혀주세요

양념장과 고추도 넣어주세요~ 팔팔팔 잘 끓여줍니닷

엄마가 준 오징어와 쪽파를 버리지 않기 위하여 한 나흘 후에 만든 파전 ^^; (초록마미님 추천대로 요즘엔 튀김가루를 종종써요~ 바삭하니 조아요🙌 )

닭볶음탕을 다먹고는 카레를 만들었어요. 이번에도 한가득 만듭니다. 저는 오뚜기 숙성카레를 사서 4개 캡슐 다 넣고.(고체형이 잘 녹고 좋아서 종종 사는편이에요) 4인분을 끓여서 또 4일간 먹었습니다.ㅋ

그리고 주말에~ 드디어 1주일간 냉장고에서 버텨준 고구마줄기를(1/3은 시들어서 버림) 볶아서 반찬을 만들었어요. 사실 처음 만들어 봐요.. ㅋ 좋아하는 반찬인데 직접 만드는게 처음이라니 저도 신기해요.

고구마줄기, 중멸치, 다시육수 4~500g, 다진마늘 1스푼, 참기름 2.5스푼, 집간장 2스푼, 고추 약간

굵기와 양에 따라 끓는물에 6~8분 데쳐주세요. 고구마줄기는 부들해지려면 좀 삶아줘얀데요.

차가운물에 씻어서 물기를 꼭 짜고 숑숑숑 썰어줍니다

참기름에 볶아주세요. 한숨이 죽으면

육수 한 대접과 멸치를 넣고 다시 달달 볶아주세요

김이 엄청납니다~ 다진마늘과 집간장 고추를 넣고 볶는데 입맛에따라 간장이나 참기름을 더 넣으세요. 저는 살짝 싱거운거 같아서 참기름을 한번 휘 돌렸더니 더 맛나져서 간장은 더 안 넣었답니닷.

깨소금 숑숑 뿌리면 끝~

이날 순두부도 끓였어요. 다진고기랑 대파가 없어서 그냥 해물이랑 양파, 채소만 넣고 만들었어요~!

고추기름 2.5스푼에 다진마늘 1스푼, 고추가루 1스푼을 넣고 그후에 불을 켭니다

고소한 냄새가날때 파와 양파를 볶아야는데 전 파가 없어서 양파만 1/2개(큰거) 볶았어요

양파가 잘 익을때쯤 버섯과 호박을 넣어서 볶아요

중간쯤 익을때 해동해 둔 새우를 넣고 주황색이 될때까지 볶아요

조개랑 미더덕을 넣고 살짝 볶다가

육수를 한대접 넣습니다. 넘 많이 넣으면 넘쳐요 두부도 들어 가야잖아요 욕심을 내려 놓아야합니다 ㅋ

팔팔팔 끓을때까지 기다려요

물을 빼둔 순두부를 조심히 넣어요

국간장 2스푼, 소금 1/2스푼, 후추 적당히 넣어서 간을 해 줍니다 그리고 고추를 넣어 팔팔팔~

 

해물순두부와 고구마줄기, 1/4로 줄어든 상추쌈으로 식사. 엄마 미안해~ 좀 버렸지만 그래도 엄마가 해 먹으라는거 해 먹었다요~~;)

어제는 떡볶이를 참고(재료가 없음) 쌀국수를 해먹었어요. 쿠팡에서 쌀국수 스톡을 6천원 주고 샀어요. 1스푼과 1/4스푼 더 넣으면 큰 우동 용기 가득 맛나게 먹을수 있어요.

새우 버섯 호박순으로 육수가 끓은 후 넣고, 숙주와 양파는 씻어서 생으로 담아주세요. 삶은 쌀국수면에 육수를 부어서

바로 냠냠냠 파는거랑 똑같이 맛납니다~ ㅎ 고기 없이 쌀국수 스톡만으로도 간편하고 맛나게 즐길수 있어요~

그밖의 일용할 양식

잘먹고 잘살기는 어려운거 였어요. 거의 한달동안 위의 내용 + 된장국 빼고는 라면, 빵, 밥+김+김치, 배달음식 만 먹은거 같아요. ㅎ

많아보이지만 30*2.5끼 = 75끼니 여야 하니까 한참 모자라요. ... 건강하게 살려면 매일 뭐먹지를 조금 더 고민해 봐야할거 같아요. ;;; 이나마도 엄마빠가 채소를 안 보내주셨다면 좀 더 심각해졌을거 같아요.

오늘은 뭐 먹죠?? :*) ... 오랜만에 대형마트에 장을 보러 가야할까 봅니다. 일단은 점심을 먹고 나서요. ㅎ