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메모장(note)/일상(diary)

홈베이킹 재료 구입_베이킹스쿨 카페 공동구매로

by 쭈야해피 2021. 5. 6.
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19년 9월부터 배우기 시작해서 12월까지 재미나게 배운 베이킹 덕분에 20년과 21년을 홈베이킹이라는 새로운 취미생활로 채우게 되었습니다.

첫 베이킹 기본재료들은 쿠팡 이홈베이킹에서 두번 정도 왕창 구매를 했고요. 이후로는 지마켓이나 대형마트에서 버터와 크림치즈, 생크림 등을 구매하면서 만들어 왔는데요.

이번에는 네이버의 베이킹 카페 베이킹스쿨에서 공동구매로 버터를 구매하면서, 무화과, 크랜베리 등을 왕창 구매해 보았습니다.

https://cafe.naver.com/bakingschool

베이킹스쿨 - 굽고 먹고 나누는 따뜻... : 네이버 카페

홈베이킹을 사랑하는 사람들이 모인 베이킹 커뮤니티 (베스 / 쿠키만들기 / 빵만들기/ 제과제빵재료)

cafe.naver.com

요즘에는 정말 많은 분들이 홈베이킹을 취미로 하시는거 같아요. 엄청 다양한 빵과 과자들이 가득한데요. 저는 가끔 구경만하고 참여해 본적은 없거든요. 그런데 버터가 1개가 남았을때 너무 저렴하게 버터공구 이벤트를 하더라고요. 항상 엥거버터만 사용하다가 글라스랜드 버터를 처음으로 구매해 보았습니다. (아직 사용 전이라 다음에 엥거랑 비교해서 후기 올려봐야겠어요.)

지금은 5월 12일까지 다크&화이트 쵸콜릿 거버춰를 공동구매 중이네요~ (카페 가입해야 이벤트구매 할 수 있는거 같아욥~!)

https://www.bakingschool.co.kr/

베이킹스쿨(교훈:배워서남주자)

Facebook Like! 베이킹스쿨을 통해 베이킹을 즐기셔서 어떤가요?

www.bakingschool.co.kr

 

신나게 구매한 베이킹 재료들~ (5만원 이상 무료배송)
버터와 치즈는 아이스박스를 옵션으로 추가구매해야 해요. 어디서나 같은 방식인데요. 그래도 인터넷구매나 공구하는 방식이 가장저렴해요. 5개샀고요 모두 냉동실행~ 든든하네요.
건무화과와 건크랜베리, 우리백색밀~ 사용후에 후기 올려볼게요~~
크림치즈는 1kg사면 정말 오래 쓰거든요. 500g은 냉장보관 500g은 100g씩 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요.
핑크 아치상자(소) 3*5개 샀어요. 머핀이나 에그타르트 등 부서지기 쉬운 건 상자에 넣어서 선물해야 하거든요~

 

가운데 2개의 구분대가 있어서 이동 시 흔들리지 않게 만들어 주는 거 같아요.

이거저거 다 샀더니 50,000원도 넘게 샀네요. 그래도 정말 저렴했어요. 보통 버터 4개에 24,000원 정도로 구매했으니까(엥거 버터를 일반 마트 구매 시 8,000원) 엄청 산거에 비하면 저렴하답니다~~

오늘 구워본 크랜베리스콘

박력분 240g
설탕 30g
소금 1g
베이킹파우더 7g
버터 55g
크림치즈 100g
우유+계란 120g

우유를 발라주고
195도 예열된 오븐에 19분간 구운 후~ 냠냠

https://hearthouse.tistory.com/m/671

홈베이킹_휘핑크림 넣은 크랜베리스콘 만들기

간편하고도 만족도가 높은 베이킹 중 하나인 스콘입니다. 점심 약속이라도, 아침에 차분하게 선물용 간식으로 뚝딱 구울 수 있어서 자주 애용하는 편인데요. 하필 어제는 크림치즈가 집에 없더

hearthouse.tistory.com


오늘 저녁에 구운 무화과통밀빵

통밀빵 150g
강력분 100g
물 218g(따뜻한 물, 체온보다 살짝 따뜻)
소금 5g
드라이이스트 4g
설탕 4g
올리브오일 10g
건무화과 100g
호두+슬라이스아몬드 1.5줌

200도 예열된 오븐에 30분간 구웠어요
내일 친구들이랑 먹을 거예요~

https://hearthouse.tistory.com/m/670

홈베이킹_통밀무화과빵 만들기

요즘 1주일에 한번씩은 꼭 굽고 있는 통밀빵입니다. 통밀과 밀가루를 1:1비율로 섞어야 호불호가 없이 모두 좋아한다는 것을 깨달았어요.ㅎㅎ 저만의 황금비율 레시피랍니다. 항상 견과류와 건

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