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메모장(note)/일상(diary)

홈베이킹_대충 만들면 맛 없어요

by 쭈야해피 2020. 10. 20.
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오늘 만든 크랜베리 스콘! 내일 회사에 가져갈려고 오랜만에 오븐을 돌려봤어요~
195도로 21분 구웠어요~ 크기가 커서 그런지 노릇노릇 구우려고 2번이나 더 돌렸어요~
키슈를 한 번 더 만들었었어요~ 오늘 아침에 마지막 조각을 먹었어요. 키슈지는 꼭 15분 먼저 굽고 필링을 넣고 다시 구워야해요~! 바사삭 거리려면 한번에 다 구우면 안 돼요~
브로콜리 넣으니까 예뻐요~ 토마토 🍅가 비싸서 못 넣었어요~
다음에는 더 맛나게 만들어 볼 거예요~
조카들이 하루 자고 갔어요~ 처음으로~ ㅎㅎ 조카들 하루 봐줄때 같이 만들어 본 브라우니인데... 너무 바싹 구워서 딱딱했어요~ 그래도 베어물면 맛나요~ 조카들 다 싸주고 1조각만 남겼는데 아직 남아있어용.
올리브치아바타랑 무화과잼, 고구마랑 사과! 그리고 아메리카노~♥
치아바타 샌드위치랑 군고구마~ 그리고 아메리카노!!!
추석때 만들어갔었는데 엄마빠랑 언니가 맛없다고 한 통밀빵에 충격 받아서.. 힝ㅠ 밀가루와 통밀을 섞은 치아바타를 구웠어요~ ㅎㅎ 아주아주 맛나게 먹었는데~ 통밀빵도 치아바타도 식빵도 안 구운지 2주가 넘었어요... 정말 바빴나봐요.


요즘은 나를 위해 빵을 굽지 않았는데, 내일은 선물용으로 구워야겠다 싶어서 오늘 저녁에 스콘을 구워봤어요~ :")

취미로 시작한 베이킹이 코로나19 시절로 인해서 이것저것 요고조고도 만들게 되었고, 가끔이지만 만나는 지인들에게 선물할 수 있어서 더 좋았어요~

맛날 때도 있고 맛이 그 전보다 없을 때도 있는데, 내가 만든거니까~ 다 괜찮아! 하면서 매번 만족을 해 본답니다. 더불어 조카들이 좋아하는 초코빵을 만들 수 있어서 좋고, 케이크까지 도전했어서 더욱 뿌듯했어요~ 히히 😀

비슷비슷한 빵을 만들다보니까 레시피에 충실하지 않을때가 있는데요, 그럼 맛이 살짝 없어져요. 정말이지 '레시피는 과학'이라는 말이 맞는거 같아요. 그리고 날씨에 따라서도 좌우되는 거 같아요. 잘 굽히고 있는지 오븐도 자주자주 체크해야하고요. 빵굽기에도 애정이 필요하네요~

이번주에는 우유식빵을 구워야겠어요~ 빵순이가 빵빵빵 🍞먹고 시푸네욤~^0^/

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댓글10

  • Favicon of https://k-bit777.tistory.com BlogIcon kbit 2020.10.21 06:52 신고

    선물로 만들때는 기분이 좋아지죠
    좋아하는사람들이 받고 기뻐할 생각을 하게되니까 그런것 같아요
    나누는 행복 잘읽고 갑니다
    답글

    • Favicon of https://hearthouse.tistory.com BlogIcon 쭈야해피 2020.10.22 09:33 신고

      그러게요~ 제가 먹으려고 만들때도 좋지만, 선물로 만들때는 조금 더 신경써서 만드는 거 같아요~헤헤~

      기쁘게 드셨기를... :";) 감사합니다~ 조금 더 열심히 나누려고 노력해 봐야겠어요!!

  • Favicon of https://hamgoeun.tistory.com BlogIcon 함스타 2020.10.21 11:11 신고

    ㅋㅋㅋㅋ 맞아요 대충만들면 맛이 없더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
    브라우니 믹스를 샀는데 계란을 넣어야한다길래.. 집에 계란이 없으니 그냥 안넣고 구웠거든요?
    한조각 먹고 버렸지 모에요 ...
    믹스로도 베이킹을 망칠 수 있구나를 느꼈어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    저도 사실 라따뚜이 만들때 토마토를 넣으려고 마트가서 토마토를 집었는데 6알에 7-8천원? 하더라고요
    그래서 조용히 장바구니에서 다시 꺼내 진열장으로... ㅋㅋㅋㅋㅋ
    답글

    • Favicon of https://hearthouse.tistory.com BlogIcon 쭈야해피 2020.10.22 09:35 신고

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 그쵸?! 정석대로 만들어야해요~ ㅎㅎ
      브라우니 믹스에 계란이 들어가는군요! 오... 그럼 계란 안드시는 분들은 브라우니에 뭘 대신 넣을까요?? 오잉... 근데 제가 만든 브라우니에는 계란이 안들어가는데요? 오홍... 이상하다~ ;;;

      토마토 너무 비싸요 ㅠㅠ 아... 토마토가 이렇게 비싼거 처음봐요..ㅠㅠ 언능 가격이 내려가길 바라봅니다. 저 샌드위치에 토마토 넣는거 좋아하는데... ㅎㅎ

  • Favicon of https://sesack.tistory.com BlogIcon 세싹세싹 2020.10.21 11:28 신고

    와 진짜 빵집에서 파는 빵 만큼 맛있어 보이고
    종류도 다양해요~!! ^^
    확실히 정성이 들어가야 뭐든 맛있는 것 같아요~!
    주변에 나눠주시는 마음 씀씀이도 넘 예쁘시네요~^^
    답글

    • Favicon of https://hearthouse.tistory.com BlogIcon 쭈야해피 2020.10.22 09:36 신고

      제가 사진을 잘 찍었나봅니다~ㅋㅋ 빵집에서 파는 빵이 더 맛나요~ ;;;

      마자요~ 정성이 한숟갈 들어가야 완성되는 거 같아요! 엄마 음식에는 그럼 늘 정성이?? ㅋㅋㅋ

      주변에 나눠주는 좋은 사람들이 많으니까 잘 보고 배워야겠어요! 헤헤~ 감사합니다!

  • Favicon of https://namagong2018.tistory.com BlogIcon sJSfam 2020.10.22 22:16 신고

    아구야~~~ 너무 맛있게 이것 저것 잘 만드셨어요~~
    만든것 나눔도 하시고 ~ 쵝오!!!
    저도 코로나 락다운 기간에 오븐이 쉬지를 않았는데 최근 몇 달은 오븐이 불러도 쳐다도 안보는 중이에요 ㅎㅎ

    답글

    • Favicon of https://hearthouse.tistory.com BlogIcon 쭈야해피 2020.10.25 15:14 신고

      헤헤~ 이것저것 만들었던거 모아봤네요. 저도 요즘 바빠서 오븐 못 돌렸는데, 오늘 맘먹고 우유식빵을 만들었어요~ 오랜만에 만들었더니 만족도가 엄청 높네요. ㅋㅋㅋ sJSfam님도 오랜만에 한번 돌려보세요~~

  • 2020.10.23 20:31

    비밀댓글입니다
    답글